杏 别名 甜梅。

《本草纲目》记载

杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面诸风气 疱。

◎释名

“杏”字的篆书写法就像一个果实挂在树枝上。有人说这个字和口有关，这种说法其实是错误的。

集解

所有品种的杏叶子都是圆而有尖的，二月开小红花。果实又甜又沙的叫沙杏，黄色有些酸的叫梅杏，青而带些黄色的叫柰杏。有一种杏叫金杏，成熟后颜色像橘子，大小像梨一样。相传蓬莱岛上有一种杏，同一棵树上能开出五种颜色的花，非常漂亮。

【实】

气味：酸，热，有小毒。

主治：可以开胃健脾，促进消化，止渴生津。被称为“心之果”，有心病者宜食用。

【杏仁】

气味：甘、苦，温、冷、利，有小毒。

主治：可平喘止咳，治咽喉肿痛、疥疮。还有润心肺、消肿的功效。

科学新概念

【营养成分】

维生素A、维生素C、胡萝卜素、铁、钾、钙、磷等。

【健康效果】

杏营养丰富，富含维生素及多种微量元素，对身体有一定的滋补作用，同时杏对肺结核等症也有辅助疗效。杏仁还可以预防癌症。但杏有微毒，不宜多吃。