第94章 牲畜

这天早上一起来, 赵单识从被窝里伸出胳膊, 被外面的气温刺激地“嘶”一声，赶紧把胳膊又塞回被窝里，“怎么今天这么冷？”

“今天十二到二十二度。”黎凭从衣柜里帮他拿出一件厚一点的外套。

“天气冷得真快。”赵单识把身上的睡衣脱下来, 换上黎凭给他准备的衣服, “我们差不多可以种冬天要卖的菜了。”

“嗯。”黎凭走过去看兜兜, 兜兜还没醒睡得正香。

黎凭摸了摸他的小脸蛋, 打算等他自然醒后再帮他穿衣服。

赵单识被冷气一激，整个人都清醒了起来。两人出去洗漱，赵单识特地去水壶里倒温水出来刷牙，现在水温比较低，用冷水容易冻到牙齿。

“师兄，今早吃粥吧？”

“都行。”

“那我做个杂粮粥, 再点杂面馒头。明天是不是寒露？我们明天吃点好吃的吧。”

黎凭过来帮他揉面，“吃什么？”

“来点牛肉面？又好久没吃牛肉面了, 有点馋。”

说话间, 刘二华三人来了，“师父，今天早上做什么早餐啊？”

“就是简单的粥和馒头, 已经差不多弄好了。你们今天跟着你们师公去地里摘菜吧。肚子饿不饿，要不要先吃点什么垫一垫？”

“不用, 才刚起床, 我们不饿。”

在黎凭的带领下, 三人去杂物间拿箩筐, 背起来打算去摘菜。

赵单识用灵泉水把粥煮上，又将面条拉好，然后回去看兜兜。

现在兜兜已经学会站着，整天想着越狱，大人一不看着，他就喜欢从小床上爬下来，垫着脚下地，然后小屁股一拱一拱爬得飞快。他爬得最远那次从房间爬到了院子里，还是大黑看着他，汪汪地发出警告。

赵单识进房间的时候，他果然已经醒了。赵单识抱着他去拉臭臭，然后给他冲了半瓶牛奶。

猫仔闻到香味走过来蹭赵单识的腿，细声细气地朝他，“喵呜。”

一双剔透的深绿眼睛里满是赵单识的倒影。

赵单识只好用灵泉水另外泡了半盆牛奶，给它一半，再给大黑倒了一半。

大黑朝赵单识摇摇尾巴，眼睛里似乎带着笑，等赵单识把牛奶倒好了，他才吃相良好地过去舔牛奶喝。

兜兜现在大部分食物都是固体食物，肉糜菜饼鸡蛋羹，大人能吃的食物，他一般都能吃。赵单识和黎凭注意给他加强营养，他现在长得挺壮实。

“哒。”

赵单识拍拍他的小屁股，“叫爸，别喊哒。”

“咯咯咯。”兜兜含着赵单识刚给他擦干净的小手笑起来，赵单识伸手给他换了装了牛奶的奶瓶，给他放进嘴里咬着玩。

老爷子走出来，见兜兜坐在他的小推车上，弯腰摸摸他的脑袋，“兜兜啊，牛奶让爷爷喝一口？”

兜兜一点都不小气，闻言立刻拿着牛奶举到老爷子嘴边，“哒。”

老爷子做了个喝的姿势，笑得极开怀，“爷爷已经喝过了，谢谢兜兜。”

“咿呀呀。”兜兜将奶瓶收回来，放在旁边，

清晨，太阳还没起来，一片苍翠的青山在雾中若隐若现，空气极为清新，偶尔传来一两声鸟叫声。

姚镜明跟着起床，他伸了一个大大的懒腰，他站在走廊下，看着厨房顶上袅袅升起的炊烟，打了个哈欠，问：“好香啊，今早吃什么？”

“喝粥，配小菜和杂面馒头。”

他们腌的那几坛子玉米笋已经吃了差不多了，现在吃的主要是豆角和酸笋。

豆角炒肉吃，酸笋是红油酸笋，直接盛出来放在碟子里，喝粥的时候，喝一口粥，吃一口酸笋。

粥的清香配上酸笋的酸辣爽脆，别提多开胃。

八点多钟，黎凭回来了带领刘二华三个回来了。

彭余韵也过来了，他有些不好意思，白皙的脸上浮起一抹红晕，挠挠脑袋，“我起晚了。”

“没事，我刚回来的时候也经常起的很晚，等你习惯之后就好，生物钟调整总需要几天嘛。”赵单识轻轻推了推他的肩，“先吃早餐，看看这种早餐合不合你的口味。”

刘二华带领师弟们麻利地摆筷子，盛粥，端小菜。

大家坐到自己的位置上，开始吃早餐。

一日之计在于晨。

吃完早餐，勺子他们也过来了，大家拿着工具去地里干活。

他们现在主要还是种菜卖，先前种的那批菜，比如空心菜，茄子，豆角等枝蔓都老了，产出也比较少，要把拔掉重新种新的菜。

黎凭和赵单识清理了一下，这一次基本能空出三十亩地来，加上水稻田地那二十亩，他们要干点活还很多。

水稻田那二十亩地，割完水稻后就一直没怎么管了，里面有鱼和泥鳅，赵单识打算先把这二十亩地收拾出来，看种点什么蔬菜。

水稻田他们也不大动，只把菜畦开出来就行，稻田里那几条深沟还得保留，既供剩下那些鱼藏身，也方便明年再种水稻。

他们这里种地很少休耕，田土得不到休息，全靠人工施肥。

赵单识租的田多，他打算让这些田轮着休息休养，今冬稻田是不大规模种东西，除种一些青菜、萝卜、蒜苗外，深沟边的空地上都种上紫云英。

紫云英对肥田很有好处，常作为重要的蜜源植物、绿肥、牧草栽培。

他们包山的合同已经弄好了，赵单识除了想在水稻田种紫云英外，还想在包来的那几座山也种上一些。

那几座山原来都开了不少梯田，已经有底子在，现在再开荒不算麻烦。赵单识打算在原来的梯田里也种一茬紫云英，今年冬天先肥田，明年初夏再种水稻。

在梯田里种水稻，养稻花鱼正合适，明年还可以试试在稻田里再养点螃蟹。

这么一来，他们又忙碌了起来。

赵单识他们请了三十多人，附近有空的青壮许多都报名来帮他们开荒。

现在有彭余韵在，统筹人事方面方便很多。

彭余韵上任第一件事便是清理赵单识他们的资产。

赵单识把他们下半年的规划也发了彭余韵一份，彭余韵看过之后好好研究了一番。

“单识，你不是说要买农业器械吗？现在买还是什么时候？”

他们现在人忙不过来，赵单识打算买两架旋耕机和两架农业植保无人机。

他们种田几乎不怎么用农药，买两架农业植保无人机，他打算到时候装点灵泉水亲自操作，提高灵泉水播撒的效率，也提升他们产物的品质。

随着他们产业规模的扩大，他们未来面对的客户肯定是城市里那些饮食巨头，竟然这样，他们就得把品质再提升一筹，不能落后。

他们现在挣得钱多，张面上可支配的资金也多，买农业植保无人机不在话下。

赵单识还打算买脱粒机，免得到时候只能麻烦别人。不过买脱粒机这事可以以后再说，等用的时候再买不迟，现在买来闲置在家里也是浪费。

听彭余韵问起，赵单识便道：“旋耕机和农业植保无人机现在就买吧，麻烦你查资料，看看哪个品牌的农业器械品质好一点。”

“好的。”

“这两天请来的人要编组吗？”

他们请的人已经到位了，一共四十多人。这么多人中，自然有人勤快有人偷懒，有人体力好有人体力差。这么多人各顾各的，去开荒也不行，他们还得再安排一下，起码得选个小组长出来。

赵单识想了一下，干脆拿名单过来把这些人分成了四组。

勺子带一组，饶春风带一组，黎凭带一组，赵文德带一组，有人看着也不怕请来的人不尽心。

这么多人一起收拾那包来的五座山，他们这片地区一下子变得极为热闹。

现在秋干物燥，森林火险等级一连好些天都是橙色预警，赵单识让他们上山开荒的人小心一点，千万不能在山上抽烟，不然引发森林大火，他们所有人都得遭殃。

在这种情况下，山上的很多树木都要他们带人去砍伐，砍下来的柴火也得搬下来，不能放在山上用火烧。

这么一来，他们家的柴火大大得到了补充，不仅院子堆柴火的那个角落堆满了。赵单识特地找了个空地，在院外也堆了一大堆柴火，又买了尼龙薄膜，盖在上面防止淋雨。

山上除了乔木和灌木之外，还有大量的荒草，经过累年生长这些荒草有成人腰高，草丛里有兔子、蛇类、鼠类等大量小型动物，如果不小心，可能还会遇到危险。

赵单识特地让人从县城里带了蛇药要回来，让干活的工人全副武装，除了要穿胶鞋之外，还戴上劳保手套，又嘱咐他们小心再小心。

众人见他这么紧张都有些奇怪，不过他是老板，他怎么说大家怎么做，到也没生出什么事端。

这么多草，全需要人力去割，哪怕原来开过梯田，土地基础再好，丢荒了这么多年，不花费大力气整治绝对没法种地。

赵单识看了下自己做的计划，他们割完草之后还得修沟渠，播种，施肥，能一直忙到冬天去。

给他们房子的施工队已经走了两遭，过来丈量地形，又给出修建方案，顺便跟他们商量所用的材料，等这一切准备就绪之后，他们就可以在山上正式动工。

他们得在冬天闲的时候，趁着人手足够多，把房子建起来，要不然明年住不了。

想起这个，赵单识就有些头疼。建房的工作量大，倒是说不得还得从现有的劳动力中抽调一批去那边帮忙。

一想到这个冬天需要消耗的人力，物力，财力，他就淡定不下来。

刘二华三个人也不得空闲，他们请了这么多人，每天除了要发八十块钱工资之外，还得包一餐饭。

刘二华三人学厨也学了有一段时间，做饭的主要任务就落在他们几个人身上。一般来说他们做饭要两个荤菜，两个素菜，还得再额外加一道汤，这么多人的饭，要做下来也不轻松。

又是一个晴朗的秋日，大家劳作完之后，一边抹着汗，一边往屋里问，“今天做了什么，好香啊？”

一群汉子眼睛里放着光，“昨天捉的那几条蛇做出来了吗？”

他们昨天干活的时候遇到一个蛇窝，里面有数十条蛇，每条都有几十厘米、近一米长，干活的男人们也是艺高人胆大，大家累了他半天精神政法一见到这些蛇立刻来了精神，一群人大呼小叫围堵这群蛇。

他们抄扁担的抄扁担，拿簸箕的拿簸箕，一个捉蛇好手，三两下就拿扁担按住了这些蛇的七寸，然后把蛇捉起来用肥料袋子装好，挑了回来。

赵单识饶是厨艺非凡，见到这几条蛇也不敢下手，最后还是刘二华亲自把蛇吊起来，去掉肚里的内脏，把蛇收拾出来。

一共六条蛇，收拾出来足足有一大脸盆。

赵单识当时就决定将这一脸盆蛇红烧。

蛇肉硬，囤蛇羹有股怪味儿，不是人人都受得了，红烧就简单多了。

在红烧之前，赵单识还用油炸过，上好的二荆条辣椒剁了半脸盆，配上老姜、独头蒜、好酒，佐料不需要太复杂，先炸后闷，焖到这群人回来已经满院子香味。

“做出来了。”赵单识喊了一嗓子，“快洗洗手歇一歇，我们准备吃饭了。”

他们就在院子里吃饭，四十几人纷纷坐下来，把院子里堵得满满当当，赵单识借了勺子跟附近几个人家的桌子，在院子里摆了三席。

“我说什么东西那么香，以前从来没闻过，原来真的把蛇做出来了。”

“单识，有好菜，有好酒没有？要是没有我们哥几个出钱，去买几瓶酒回来吧？”

赵单识笑道：“好酒倒是有，不过现在喝完好酒，下午不干活啦？”

大家都知道他这里东西好，他一提好酒，一群人馋得差点没流下口水来。

无论男女，大家七嘴八舌地催赵单识赶紧拿酒出来。

“没事没事，我们这些人都这样，好酒喝得越多越长力气，你拿来给我们尝尝就知道了。”

“单识你放心吧，我们酒量好得很，肯定不耽误下午干活。”

“喝了酒，力气没处发，我们下午还得下死力给你干活。”

“对，要是下午睡倒了爬不起来干活，今天工资我就不要了，上午给你白干算补偿你。”

听他们这么说，赵单识没多言，让赵明台和赵服顺把上次做坛子鱼剩下的好白酒给抬出来。

“白酒就这么多，说好了啊，顶多一人一碗，不能多喝。”

“行，听你的。”

“你放心，我们互相监督着，谁多喝我们都不干。”

酒出来了，菜出来了，大家热热闹闹地端碗倒酒，气氛跟过年一样。

不得不说，这蛇肉确实好吃，收拾好了，那味道格外鲜。

蛇肉不仅鲜，又鲜又韧，咬一口，唇齿生香，滋味十足，再来一口辣喉的白酒，那滋味真是赛过活神仙。

“这蒜苗炒猪肉也香！”

“别说猪肉，就这青菜都格外爽滑好吃。还有这盆紫菜汤，都是紫菜都是汤，怎么你家的紫菜汤就格外鲜美呢？”

“对对对，有没有什么特别的做汤方法，也教我们一两手呗？”

赵明台笑嘻嘻，“哪有什么特别的诀窍？就一点，婶子你们舍得放鸡蛋，舍得放紫菜，汤味就足了呗。”

“我觉得你们可以呀，手艺这么快就学出来了，这宴席比镇上的饭馆的菜还好吃。”

“那青菜炒得真嫩，原汁原味可真好吃。”

“我也觉得这青菜炒得最好，火候到了。”

赵明台有些骄傲地抬抬脸，“那是我们好歹正经学了那么久，能不好吃吗？要不好吃我们师父还不抽我啊？”

“明台呀，你跟服顺有女朋友没有啊？”

赵明台也不害羞，快速往嘴里塞了一口饭，“婶子，你要给我们介绍啊？”

“介绍就介绍，来，你们先说说你们喜欢什么样的女孩？”

每天中午吃饭都很热闹。

赵单识、黎凭他们几个亲近的人坐一桌，老爷子在这种氛围下，饭都多吃两口。

兜兜也很喜欢这种热闹的环境，他不怕生，谁抱都在人怀里咯咯笑。

来干活的婶子们最喜欢她，还给他带了不少糖，不过都给赵单识没收了。

有的么一大群人在，赵单识原本算好了二十天天的工期，没想到半个月山上就全部开辟出来了，所有田梯田都撒满了紫云英种子，赵单识由下往上种了一大批竹子，这些竹子也起个栅栏作用。

等过两年，这些竹子长成了就能产笋，他们估计每年都会收获不少笋。

鲜笋、笋干、酸笋……笋怎么弄都好吃，春夏秋冬产的笋各有风味，到时应当也能给他们带来不少收入。

黎凭和赵单识还特地避着人种了一些中药材在山上。

他们池塘边枇杷种得非常不错，赵单识打算再种一茬。

把枇杷现在种就可以，还有桃、李、杏，赵单识也打算问问谁有种苗，要是实在不行就去淘宝上买了，不过淘宝上买的种苗不一定适合他们本地的环境，买回来可能会有点风险。

趁着现在请的人多，赵单识还请人为了两个羊圈，一个牛圈出来，看起来要在山上养牛养羊。

紫云英已经种下去了，现在当务之急是抓一批牛羊回来。

赵单识对畜牧圈子不熟，这事还得交给专业人士，赵单识去找赵明智打听。

赵明智不愧是专业人士，赵单识一说他就明白了。

他坐在沙发上，抽着烟问：“你们想要什么牛？肉牛还是耕牛？”

“就要本地的水牛。”赵单识对牛不太懂，他把自己的需求一说，“我主要想养好养的品种，您知道我们家不是专业养牛的，也没什么养牛的技巧。”

“那就养本地的水牛吧。本地水牛好养，不怎么生病。”

“行，明智叔，麻烦您帮我们打听一下，顺便帮我们问问有没有产奶的母牛。”

“产奶的水牛可不好买，我帮你问问，你要产奶的母牛干什么？”

“我家兜兜不是快一岁了嘛，也差不多能喝牛奶了，买头产奶的母牛回来给他挤牛奶喝。”

赵明智点头，“这是不是得专门的奶牛啊？”

“不用，我又不做牛奶生意，我就是养着我们家自己喝。水牛奶比较好，味道醇厚，里面的营养也比较丰富。”

“行。不过说真的，如果你养牛想往外面卖的话，最好还是买肉牛，我们本地的水牛长得慢，得养两三年才能上肉。”

“不用吧，就买普通的水牛，买上两头就行。我们家不是租了挺多山么？现在山上已经开出梯田来了，到时候要是机器上山不方便，我们就把牛拉上去耕地。”

他们包的山不大，不过这么多山，要耕的地也不少。山路崎岖，有很多地方人可以上去，旋耕机要上去，还得费大力气开条路出来。赵单识估摸着，到时候还是赶头牛上去犁地比较方便。

“那山羊呢？你要几头山羊？”

“先买个三百头吧。”赵单识保守估计，“要是到时候还不够，我再来找您。”

“行，我先去帮你打听打听，要是有消息我就给你打电话，到时候我们一起去看牛羊。”

“好，麻烦您了。”

赵明智乐呵呵地把这件事情答应下来，他常年做屠户生意，自然有门道。做成这笔生意，他少不得也得抽成一二，到时候上千块又能到手。

“对了，我说你们家都已经买了牛买羊，要不要买点猪？”

赵单识有些犹豫，“猪啊？”

今年开春的时候也想过买两头猪，不过老爷子坚决反对。

猪养起来比较费时费力，最重要的是猪吃得多拉得多，比较臭。

赵单识原本对猪没什么太大的印象，今年夏天机缘巧合之下参观了一个养殖场之后，他就对猪这种动物没什么好印象了。

虽然猪本身爱干净，但是它吃得多拉得多，猪粪堆在那里，他们一时用不完，不知道得散发多大的味道。

他回来种田也不是一味为了挣钱，为了挣钱把环境给破坏了可就得不偿失。

赵单识想了想，最终还是遗憾地拒绝了，“猪就算了吧，猪比较麻烦。”

土猪肉是好吃，不过他们在赵明智这边买的猪肉也不错，不必特地自己去养。

“哎，这你就真不知道了吧。传统的猪是麻烦了点，不过现在不是有什么新型的小黑猪吗？跟牛也差不多，吃的是草，长的是肉，养起来可方便了。。”

“真有这种小黑猪啊？”

“当然，我还能骗你不成？”

赵明智给他倒了一杯茶，“我有个老朋友，专门养猪，前年刚进了一批黑猪过来。黑猪这种东西价格贵是贵，但是它不怎么长肉，吃的起的人也不多。他养了，不过不太好卖，他现在决定还是回归养白猪，所以这都几十头猪要怎么弄就成了个大难题了。”

“黑猪的肉质好、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好，比我们一般的猪肉香多了。我看你那边条件合适，养这种猪也不错。你要是真要的话，我去问问我那个老朋友，他还养了十几头猪崽还没卖出去，我跟他谈谈，说不定能低价拿下来。”

“这猪好养吗？”

“我听他说不比牛羊难养。”赵明智笑，“我就想着你不是要养牲畜吗？反正养别的也是养，养黑猪也是养，要是养好了的话，有门路卖出去也是挺挣钱的一笔生意。你那山那么大，随便圈块地放出来让它们活动也不麻烦。”

“这样啊，那我回去查查资料，再看看，我明天再回复您。”

赵单识回去跟黎凭一说，两人看了一晚上资料，黎凭点头道：“养吧，反正都要养，多养几头猪也没什么，我感觉养猪比养山羊还省事。”