第159章

鹿白现在是二年级下册, 距离高考，还有十年左右，自然对于逼近的六月, 没有任何感觉。

但是金晨，张娅, 莫帆他们这届高中生就不一样了。

教室里已经挂起了高考倒计时, 虽然距离高考还有三个月左右, 但是倒计时上那每天变换的数字, 却不断地给他们施加压力。

金晨一直都觉得自己是一个很乐观的女孩子, 抗压能力很不错, 但是就算这样, 她也开始对每天的功课感到疲惫了。

每天都是看不到头的作业，只有在小鹿家小饭桌吃饭的时候，才能稍微松上一口气。

在小鹿家小饭桌吃饭的一共有三个学校的学生, 三个学校的校服自然是不同的, 但是校服却只能够却分学校, 而不能区分年级。

但是鹿原野还是一眼就看出了高三生的不同。

同样从那个阶段走过来的鹿原野，其实也能够理解他们的心情。

被压力压得喘不过气来，但是在各方的期待，还有对于未来的期盼下，不得不咬着牙，带着压力前行。

就算是吃饭的时候, 他的大脑可能依旧是不停地思考着，或许是昨天寄错的一个单词, 又有可能是刚才没有写完的那半道数学题。

他们的神态动作，都与其他年级的学生不大一样。

其他年级的学生，哪怕是面临着中考的初三生, 也不会像是高三生一样紧绷，那种箭在弦上不得不发的紧绷感，成了区分他们最好的地方。

这是他们自己的征途，旁人是无法干预的。

鹿原野虽然帮不太上忙，但至少还能把饭做好，让他们吃饱了饭去上学，学习都会变得有动力。

被这帮高三生勾起了自己高中的回忆，鹿原野突然想吃咸菜饼了。

老实说，咸菜饼确实和高中没有什么必然联系，但是谁让鹿原野那段时间，最常吃的早餐就是咸菜饼呢？

除了咸菜饼，摊子上还有其他的饼。

有包成饺子形状的，里面夹的是却是绿豆粉丝的饼，也有压成圆形，里面夹着萝卜丝，或是纯肉馅的饼。

和火烧饼有点不太一样，这样的饼不是放在桶里面烤出来，而是放在锅里面加很多的油炸出来的。

鹿原野还记得，高中旁边咸菜饼的摊子上面，老板一边卖饼，一边做，动作娴熟地从桶里面揪出一大块超级柔软的面，把面捏成小窝窝，然后往里面放上一勺咸菜，搓圆压扁了直接放到油里面去炸。

用油炸出来的食物，大部分都会是酥脆的口感，但是咸菜饼却不一样。

它使用的面团，水分比普通的饼要大，也更加柔软，这样的面团非常的粘手，为了不让面团粘在手上，老板会在手上抹上大量的油。

但是炸出来的效果却很好。

咸菜饼中心位置是薄的，薄的程度连内部的咸菜都包不出漏了出来，这在强迫症看来可能是天塌下来的大事，但在老板的眼里，不过是再平常的一点小事罢了。

他甚至都不稀罕再揪一坨面去修补。

直接把压扁了的咸菜饼丢下去炸。

等到炸好了之后，那块破了洞的地方，咸菜也会被炸得酥脆，这种酥脆，不是带着水分的爽脆，而是用油炸过了的那种干脆。

咸菜饼的边缘位置是厚的，被油炸过之后，虽然染上了一层金黄的颜色，可是吃起来，却不是中心的干脆，而是像面包一样的松软。

就和葱花饼是一样的，咸菜饼咸菜最多的地方，也是中间，周围的一圈全都是面，没有咸菜，还很厚，不是特别好吃。

但是吃饼总不能只吃中间部分啊。

鹿原野要是敢那么浪费的话，鹿爸爸鹿妈妈肯定得训他。

但是不好吃的地方，鹿原野也不想硬吃啊，只能想办法让它变得好吃了，刚出锅的咸菜饼是最烫，但是又最好吃的时候。

鹿原野一般都是让老板帮忙把咸菜饼卷成长条，这样一来，除了最开始的一口，以及最后的一口，剩下都能吃到咸菜。

虽然他们这边一直称之为咸菜，但是实际上，咸菜饼一点都不咸，用来做咸菜饼的咸菜也不是咸的，就算是空口吃也不会觉得咸。

相较于咸菜这个称呼，鹿原野觉得酸菜这个名字更合适一点。

不过本地人都这么叫，鹿原野也就跟着叫了。

早几年的时候，也就是鹿原野上高中以前，做咸菜饼的人还有很多，随便挑一家早餐店，都必然会有咸菜饼的存在。

咸菜饼都是早餐店的老板自己做的，手艺自然是不比专门做咸菜饼的老板手艺好。

但是现在早餐店的咸菜饼开始退场，而专门卖咸菜饼的摊子或者是店面，鹿原野也看不到了。

高中早餐经常吃的咸菜饼，还有那种里面包着绿豆粉丝的菜角，自然也就买不到了。

不得不说还是挺遗憾的一件事情。

那会儿鹿原野随便挑个早餐店，都能买到咸菜饼的，可是菜角的话，就只能在专门卖咸菜饼的摊子上才能够买到。

菜角就像是个大饺子，里面包的是用粉丝，蔬菜还有肉末一起炒出来的料，把这些包成菜角，然后丢进油里面炸，炸到金黄了之后捞出。

喜欢吃脆的，就在油里面多炸一会儿，喜欢吃软一点的，炸熟了就可以捞出来了。

热腾腾的菜角看着很难下手，但是只要捏住他的饺子边，就可以避开他那个滚烫的温度，准备下口了。

一口咬下去，先是菜角经过热油锻炼的面皮，然后是里面的内陷，热乎乎，又香喷喷的菜角，真的别提有多好吃的。

一个菜角足足有一个巴掌那么大，鹿原野每次不吃够两个，是绝对不会罢休的。

鹿原野想吃，但是不想自己做。

又是一个鱼与熊掌的选择题。

要是不想起菜角，鹿原野还不会想吃，但是现在都已经想起来菜角了，鹿原野就忍不住了，抱着最后的希望，鹿原野上外卖软件搜了一下，结果……

不用多说，看鹿原野老老实实地去泡粉丝就知道，他肯定是没找到。

吃不到现成的，那就只能自己做了。

做菜角的话，面不用揉得像咸菜饼那么软，也不用发，直接用沸水和面就可以了，

泡好的粉丝要切一下，加韭菜肉末鸡蛋一起拌好，放些香油锁水，然后再加盐味精十三香这些调味料。

等到面冷下来之后，就可以分成小份，然后擀成圆饼，鹿原野擀面的技术不是很好，擀得奇形怪状，根本不能称之为圆。

不过没关系，技术不行工具来凑，直接找个碗往上面一摁，标准的圆饼就出来了。

圆饼的大小没有任何的要求，想吃大的菜角，就找个大点的碗，摁一个大的圆饼，想吃小的菜角，那就找个小点的碗，摁一个小的圆饼。

鹿原野这么大，他肯定得吃大的。

他做这个的时候，几个小朋友没上课，就围在他旁边看热闹。

在鹿原野看来，做菜没什么意思，而且特别费工夫，要不是实在没办法，只能自己做，鹿原野还是喜欢等着吃现成的。

但是在鹿白花花呦呦他们看来，就不一样了。

他们觉得鹿原野在厨房里面折腾来折腾去，然后就端出了好多好吃的，超级厉害的！

作为过来人的鹿原野，表示理解他们的想法，因为鹿原野以前也是这样的，觉得鹿妈妈在厨房里面待一会儿，就能端出那么多好吃的，就跟变魔法一样。

当然了，理解不妨碍鹿原野使唤他们。

反正他们上赶着帮忙，鹿原野要是不使唤，那就不是鹿原野了。

鹿原野家有一个手摇的面条机，买过来的时候，说是想要自己在家里做面条，初衷是好的，但是买回来发现，面条机能够制作的种类有限，而且拆洗过于麻烦，鹿原野才用了两三次，就彻底不想用了。

最后就放在那边堆灰，今天正好想到这个，就把面条机拿出来了。

面条机有一个功能，就是能把面团压成薄厚均匀的面片，把面片压出来之后，鹿原野让鹿白他们用碗压圆饼。

几个小朋友的动作还有点慢，鹿原野端着盆子在旁边等了一会儿，他们都还没有压好，鹿原野也不催。

在他们压饼的时候，他用呦呦的那个小碗，压了几个饼出来，然后做出了婴儿版的小菜角。

虽然菜角还没有下油锅，但是那鼓鼓的肚子，看起来真的是超可爱的。

鹿白和花花现在这个年纪，就是喜欢这种花哨的东西。

被鹿原野激发了灵感，他们两开始尝试用不同尺寸的碗了，大大小小不同的圆饼皮堆在一起，最后还试着自己包。

当然了，最后的结果自然是不怎么好的。

大大小小的歪瓜裂枣趴在鹿原野包的菜角旁边。

鹿原野擀面的技术不好，但他包饺子的技术还是很不错的，每一个菜角都尽可能装了最多的馅料。

鹿白和花花看了看自己的歪瓜裂枣，又看了看鹿原野做的那个圆鼓鼓胖乎乎的大小菜角。

玩的时候是很开心，但是现在看的时候就有点后悔。

真的好丑哦。

他爸爸刚才说了，自己做的自己吃，吃不完不能吃其他的。

鹿白就很担心。

不过他的担心是多余的，菜角虽然丑，但是味道却不赖。

刚刚出锅的菜角很烫，菜角的边边因为很薄，所以同样的时间，边边的口感吃起来是酥脆的，但是菜角的肚子，因为水分含量大的关系，吃起来是柔软的。

圆鼓鼓的肚子里面，装着好多的馅料。

粉丝和韭菜还有肉末鸡蛋的馅料，咸香四溢，鹿原野还往里面加了一点点辣椒，吃起来辣乎乎的。

鹿白他可从来没有吃过这个，花花没吃过倒是正常，可是鹿白怎么没吃过？

那当然是鹿原野以前没想起来这个啊。

没想起来做，鹿白自然就吃不到。

之前还喊着大人吃大个，小人吃小个的鹿白，已经彻底忘记了自己说过的话，在吃完了自己包的歪瓜裂枣之后，鹿白又拿了一个鹿原野做的。

鹿原野做的菜角，比鹿白的手还要大。

这么大的菜角，里面包着的馅料也超级多。

鹿白吃得头都抬不起来了，就算是被鹿原野放的那一点辣椒给辣到了，鹿白喝一口水牛奶，还能接着吃。

花花双目饱含热泪，看他这样，知道他是在吃菜角的人明白他是辣的，不知道的人还以为他遇上了什么伤心事呢，小小年纪就如此悲伤。

鹿原野也是为了还原记忆中的味道才放的辣椒。

可他也没想到，花花都这样了，还是不肯放下他手里的那半个菜角。